Thai Cuisine Food Encyclopedia
From Ediblethailand
(Redirected from Main Page)
Edible Thailand - Everything you want to know about Thai food for the Traveler
Contents |
Rice - ข้าว
Condiments - เครื่องปรุง
- Fish sauce with chilis - พริกน้ำปลา
- Dried ground chilis - พริกป่น
- Fish sauce - น้ำปลา
- Sugar - น้ำตาล
- Chilis in vinegar - น้ำส้มพริกดอง
- Chili sauce - ซอสพริก
- Tomato sauce - ซอสมะเขือเทศ
- Light soy sauce - ซีอิ้วขาว
- Thick soy sauce - ซีอิ้วดำ
- Salt - เกลือ
- Ground pepper - พริกไทย
Favorites - อาหารยอดนิยม
- Thai-style hot and sour soup with shrimp - ต้มยำกุ้ง
- Thai-style stir fried noodles - ผัดไทย
- Thai-style fried rice - ข้าวผัด
- Stir-fried with holy basil - ผัดกะเพรา
- Chicken soup with coconut milk and galangal - ต้มข่าไก่
Curry - แกง
Rice noodles - ก๋วยเตี๋ยว
Rice noodle options
- Thin rice noodle - ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
- Very thin rice noodle - ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่
- Fresh thick rice noodles - ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
Other kinds of noodles
Gao Lao (without noodles) - เกาเหลา
- Gao Lao (gu-ay dtey-ow without noodles) - เกาเหลา
- usually ordered with rice
Meat Options
Beef - เนื้อ
Thai meatballs - ลูกชิ้น
Soup choices
Special noodle dishes - ก๋วยเตี๋ยวพิเศษ
- Noodles with duck - ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
- Noodles with chicken - ก๋วยเตี๋ยวไก่
- Noodles with fish - ก๋วยเตี๋ยวปลา
- Thick rice noodles with gravy - ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
- Stir fried thick rice noodles and vegetables in thick soy sauce - ผัดซีอิ้ว
- Red soup with thick noodles - เย็นตาโฟ
- Khao soi - Northern style curry with yellow noodles - ข้าวซอย
- Thai-style sukiyaki - สุกี้
- - ขนมจีนน้ำยากระทิ
